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四万十産100％のゆず果皮を使用し、麦味噌・水飴・砂糖だけを加えて作った、柚子が爽やかに香る甘口のおかず味噌です。温かいごはんやおでん、ふろふき大根に乗せたり、野菜スティックのディップソースにしたり。また、お酢と混ぜて手軽な酢味噌としてもお使いいただけます。
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［原材料名］
麦みそ（大豆を含む、国内製造）、水あめ、砂糖、ゆず果皮
［栄養成分表示］（100g当たり）（推定値）
エネルギー：254kcal たんぱく質：3.4g 脂質：1.2g 炭水化物：58.1g 食塩相当量：5.1g
［内容量］100g
［賞味期限］出荷日から6ヵ月以上
［保存方法］高温多湿、直射日光を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
まるごと、四万十のゆずの香り
四万十の太陽をたっぷり浴びて育ったゆずの果皮を100%使用。フタを開けると広がる、爽やかな香りが自慢の甘口のなめ味噌です。爽やかな四万十のゆずの香りとコクのある麦味噌のハーモニーを食卓にお届けします。
余計なものを一切加えない、あんしん食品
四万十柚子味噌の自然な味わいは、きわめてシンプルな原材料にあります。使用しているのは、四万十産ゆず果皮と高知ではなじみ深い麦味噌、そして、味をまとめる水飴と砂糖だけ。余計なものは一切加えず、素材本来の風味を大切に仕上げた、安心食品です。
のせて、つけて、和えて使える、食卓の名脇役
ゆずの爽やかな香りと、麦味噌のやさしい甘さを絶妙にバランスさせた、秘伝のレシピで仕上げています。ごはんや料理のおいしさをいっそう引き立てます。
●のせて
あつあつのご飯はもちろん、おでんやふろふき大根にのせてどうぞ。ほっとやさしいおいしさが味わえます。
●つけて
きゅうりや人参など、旬の野菜スティックのディップソースとしても最適。いつもの野菜がひと味違うおいしさで楽しめます。
●あえて
野菜などの和え物にもお使いいただけます。お酢に溶かせば手軽に本格的な酢味噌としても楽しめます。
